Cipollotti arrosto con Provolone Valpadana DOP piccante grattugiato e pane carasau al carbonePiccante
Tortello ripieno di ricotta e limone con crema di peperone rosso e Provolone Valpadana DOP piccante grattugiatoPiccante
Insalata di gamberi, lattughino, crema di pomodoro, Provolone Valpadana DOP piccante e anacardi tostatiPiccante
Insalata di finocchi, barba di finocchio, salmone marinato e arancia a vivo con Provolone Valpadana DOP piccantePiccante