FAGOTTINI DI PASTA BRISEE CON PROVOLONE VALPADANA DOP DOLCE, PANCETTE E PERE
DURATA
15 MIN.
DIFFICOLTÀ
BASSA
DOSI PER:
4 PERSONE
STAGIONALITÀ
AUTUNNO
INGREDIENTI
- 2 rotoli di pasta brisée già stesa
- 150 g pancetta stufata
- 200 g Provolone Valpadana DOP dolce
- 2 pere abate
- 1 tuorlo
- sale q.b
- pepe q.b
PREPARAZIONE
Iniziate stendendo la pasta brisée e ricavando da ogni sfoglia 8 quadrati.
Mettete al centro di ogni quadrato qualche fetta di pancetta, un paio di fette di Provolone Valpadana DOP dolce, e un paio di fette di pera precedentemente sbucciata. Richiudete il fagottino portando al centro i 4 angoli. Spennellate con il tuorlo. Infornate a 180° per 15/20 minuti.
