Pancotto con erbette e Provolone Valpadana DOP piccante grattugiato
DURATA
5 MIN.
DIFFICOLTÀ
BASSA
DOSI PER:
2 PERSONE
STAGIONALITÀ
ESTATE
INGREDIENTI
- 100 g Mollica di pane vecchio
- Brodo saporito di carne o vegetale
- 150 g Erbette fresche
- Olio, aglio e 2 filetti di acciuga
- 100 g Provolone Valpadana DOP piccante
PREPARAZIONE
Bagniamo la mollica di pane per qualche secondo nel brodo caldo e sistemiamola subito sul fondo di un piatto.
Rosoliamo le erbette velocemente con olio, aglio e filetti di acciuga e sistemiamolo sul pane bagnato.
Finiamo il tutto con una grattugiata abbondante di Provolone Valpadana DOP piccante!
