TARTARE DI FASSONA, TARTUFO NERO A SCAGLIE E PROVOLONE VALPADANA DOP PICCANTE
DURATA
5 MIN.
DIFFICOLTÀ
BASSA
DOSI PER:
2 PERSONE
STAGIONALITÀ
AUTUNNO
INGREDIENTI
- 200 g Fassona Piemontese
- Olio extravergine
- Sale dolce
- Pepe nero
- Tartufo nero estivo a scaglie
- Provolone Valpadana DOP piccante
PREPARAZIONE
Questa ricetta è facilissima e di effetto per una cena: condiamo la tartare con olio, sale, pepe e qualche scaglia di tartufo nero estivo.
Impiattiamo la tartare e aggiungiamo in finitura le scaglie di tartufo nero e il Provolone Valpadana DOP piccante grattugiato. Un piatto gourmet in pochissime mosse!
